专题综合检测 (时间：45分钟　满分：100分)一、选择题(每小题只有一个答案符合要求，每小题3分，共54分)1．下列叙述正确的是                                         (　　)。    A．目前加碘食盐主要添加的是KIO3    B．日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒    C．绿色..

第四单元　造福人类健康的化学药物
(时间：30分钟)　　　　　　　　　　　　　　　　　考查点一　抗酸药1．下列不属于抑酸剂主要化学成分的是                           (　　)。A．氧化镁      B．氢氧化铜C．氢氧化铝      D．柠檬酸钠解析　氢氧化铜与胃酸反应产生重金属离子Cu2＋，高浓度的Cu2＋对人有毒害作用。答案　B2．下列试剂中能与抗酸药的有..

第三单元　优化食物品质的添加剂
(时间：30分钟)考查点一　防腐剂1．下列物质可以作为食品防腐剂的是    (　　)。A．甲醛      B．维生素EC．山梨酸及其钠盐      D．苯甲酸及其钠盐解析　甲醛可使蛋白质变性，对人体健康有害；维生素E可用作食品抗氧剂，不能作防腐剂；山梨酸及其钠盐可用作食品防腐剂，其用量为0.05%～0.1%；苯甲酸及其钠盐也可作防腐剂，其用量≤0.1%。答案　CD考查点二　着色剂、发色剂2．下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是    (　　)..

第二单元　提供能量与营养的食物
(时间：30分钟)考查点一　糖类1．下列关于糖的说法错误的是        (　　)。A．淀粉是一种天然高分子化合物B．糖都能水解C．纤维素没有甜味D．糖类是人体内能量的主要来源解析　糖可分为单糖、二糖、多糖，其中淀粉和纤维素是无甜味的高分子化合物，是多糖，可以水解，而单糖不能水解，糖类是人体能量的主要来源。故选B。答案　B2．生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述中不正确的是(　　)。A．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒 B．将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因..

专题2   营养均衡与人体健康第一单元　摄取人体必需的化学元素
(时间：30分钟)考查点一　人体的必需元素及其合理摄取1．食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是    (　　)。A．铁强化酱油      B．加碘食盐C．富锌面粉      D．高钙牛奶解析　本题考查的是人体的27种生命元素中的常量元素与微量元素的有关知识。常见的常量元素有C、H、O、N、Na、Cl、Ca、P等。本题中的铁强化酱油是用来补铁的，加碘盐是用来补碘的，富锌面粉是用来补锌的，它们均是微量元素，D中高..

专题二单元1摄取人体必需的化学元素【会考标准】①必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a②人体中的必需元素、常量元素与微量元素的生理功能，几种必须元素的生理功能，合理摄取人体必需元素a③合理补充碘、铁元素的重要性b④检测加碘食盐中碘含量的方法b⑤含氟牙膏防止龋齿的机理  a【学习方法】自学辅导法【知识要点】考点一、必需元素（生命元素）、常量元素和微量元素的概念a1、人的生命活动不可缺少的元素被称为  _______  （也成为____________）共有 ___ 种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为 ..

《造福人类健康的化学药物》检测 1.下列物质在医疗上可用作抗酸药的是 （ ） A．NaHCO3 B．Na2SO4·10H2O C．Na2SiO3 D．ZnSO4·7H2O 2.抗酸剂的药理作用是 （ ） A．促进腹泻 B．促进血液循环 C．抑制胃酸分泌 D．中和过多盐酸 3.下列物质不能和NaOH发生反应的是 （ ） A．阿司匹林 B．重晶石 C．氢氧化铝 D．小苏打 4.当有人出现水杨酸反应（头痛、眩晕、恶心、耳鸣）时，医生可采取在静脉中注射下列哪种物质 （ ） A．1.25%的NH4Cl 溶液 B．0...

苏教版《生活与化学》专题2营养均衡与人体健康单元测试题 选择题（每小题只有一个选项正确） 1．下列物质属于同分异构体的是 A．麦芽糖和蔗糖 B．蛋白质和氨基酸 C．油和脂 D．淀粉和纤维素 ２．下列做法正确的是 A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果． ３．蛋白质溶液分别做如下处理后，仍不..