专题3-第2单元-第2课时.ppt
page1
教师用书独具演示
page2
page3
page4
●教学流程设计
page5
page6
page7
page8
page9
page10
演示结束
page11
page12
乙酸的组成、结构与性质
C2H4O2 
CH3COOH 
羧基 
—COOH 
page13
刺激性 
易 
醋酸 
冰醋酸 
弱 
强 
page14
page15
浓H2SO4和加热 
催化剂 
page16
乙酸乙酯 
不 
醇 
酸 
酯 
水 
氢原子 
羟基 
page17
1．官能团的定义是什么？乙醇、乙醛和乙酸的官能团的名称和结构简式如何写？
【提示】　反映一类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。羟基(—OH)，醛基(—CHO)，羧基(—COOH)。
page18
酯的结构与性质
香 
page19
page20
【提示】　乙醇。
page21
乙醇、水、碳酸、乙酸中羟基氢原子
的活泼性强弱
page22
page23
page24
page25
page26
page27
page28
page29
酯化反应和酯的水解反应的实验问题
page30
page31
page32
page33
page34
page35
page36
page37
page38
page39
page40
page41
page42
page43
page44
page45
page46
page47
page48
2.(2013·山东高考)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如右所示，下列关于莽草酸的说法正确的是(　　)
A．分子式为C7H6O5
B．分子中含有2种官能团
C．可发生加成和取代反应
D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋
page49
【解析】　A项，根据莽草酸的分子结构及C、H、O原子的成键特点可知，其分子式为C7H10O5。B项，分子中含有羧基、羟基和碳碳双键三种官能团。C项，分子中含有碳碳双键，可发生加成反应；含有羟基和羧基，可发生酯化反应(即取代反应)。D项，在水溶液中，羧基可电离出H＋，但羟基不能发