第三节 酶 一、教学目标 【知识目标】 1．描述酶的发现过程。 2．举例说明酶是生物催化剂 3．说明酶的催化活性极高。 4．说明酶有专一性。 5．分析酶的催化作用受许多因素的影响。 【能力目标】 在引导学生分析生物酶的概念，探究酶的特性，探究影响酶活性因素的过程中，初步训练学生的逻辑思维能力，分析实验现象能力及设计实验的能力。 【情感态度与价值观】 通过学生交流探讨酶的发现过程，领悟生物实验在生物学研究中的作用地位；通过讨论分析酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值的教育。 二、教材分析 【教材的地位作用】 酶的发现这部分内容，教材中是将酶的概念和酶的发现史联系起来讲述，比较突出的体现了科学实验导致科学发展这一观点，对此教师应当明确指出。自然界中的一切生命现象都与酶的活动有关系。生物体内全部的生物化学反应，都是在酶的催化作用下进行的。基于这点，酶和教材后面的光合作用、呼吸作用联系紧密。酶的化学成分与第一章第二节有关蛋白质和核酸的知识相关，所以本节教材有承前启后的作用。 【教学重难点】 1．教学重点：酶的概念；酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点。 2．教学难点：组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性的实验。 【建议课时】 本节内容建议安排2课时。 三、学情分析