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（教科版）四年级科学下册教案 食物包装上的信息6
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上传时间: 2014-09-18
上传者: admin
星级: 零星级
文件大小: 152KB
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课题
3·7 食物包装上的信息
共 课时
教学目标
1．通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息。
2．能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
3．指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
教学重点
教学难点
能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
教学准备
1．学生在课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；
2．食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教
学
过
程
1．引入。
说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到了什么内容?
2．观察包装袋上的信息。
(1)观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息?
小组观察、交流、汇报。
(2)讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类? (2)找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用。
(3)找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它们是什么东西?
汇报并请学生板书。 ．
提问：你从这些信息中能了解些什么?你想研究些什么?
3．比较五种食品的生产日期和保质期。
(1)小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。
(2)观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题?
引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。
(3)小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期?
引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。
(4)如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品?
4．了解食品的配料。
修改意见
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